Sudah tak diragukan lagi jika Indonesia merupakan negara yang kaya dengan unsur budaya dan juga beragam kuliner khas yang sayang untuk tidak dicoba. Sebagai traveler, pastinya jika Anda sedang berlibur, wajib hukumnya menikmati makanan khas kota tersebut.
Salah satu kota yang memiliki banyak makanan khas adalah Balikpapan. Di balik pesona keindahan Balikpapan, maka tak lengkap rasanya jika kita telah jauh-jauh berkunjung ke kota ini lalu tak mencicipi makanan khas Balikpapan yang lezat dan menggugah selera.
- Roti Mantau, Dilansir dari Tokopedia,makanan khas Balikpapan yang pertama adalah roti mantau.Jika kamu hanya tahu roti itu dipanggang,roti mantau ini dibuat dengan cara digoreng.Selain itu,jika roti pada umumnya bercita rasa manis,roti mantau ini justru disajikan dengan saus balado ataupun saus lada hitam yang gurih.
2. Pisang Gapit, Makanan khas Balikpapan yang selanjutnya adalah pisang gapit.Pisang gapit atau pisang jepit ini merupakan makanan khas yang berasal dari Balikpapan yang telah populer dan banyak dikenal orang.Olahan yang berasal dari pisang ini umumnya diproses dengan dibakar lalu dijepit dengan kayu hingga matang.Pisang gapit sendiri biasanya disajikan dengan siraman saus yang bercita rasa manis yang terbuat dari gula merah,santan,serta potongan buah nangka yang segar.
3. Bubur Gunting, Mungkin agak terdengar aneh jika kita mendengar istilah bubur gunting.Namun,makanan khas Balikpapan ini memang diolah dari tepung ketan.Dalam proses pembuatannya,adonan dari makanan ini nantinya digunting-gunting sebelum dimasak dengan rebusan kuah santan serta gula merah.Citarasa manis yang dihasilkan dari kuliner ini akan paling cocok disantap dalam keadaan hangat.
4. Abon Kepiting, Jika kamu biasanya telah familiar dengan bahan dasar abon yang dibuat dari daging ayam atupun sapi,makanan khas Balikpapan satu ini memang terdengar asing.Abon yang ada di Balikpapan biasanya diolah dari daging kepiting.Sepertinya hal itulah yang membuat kukiner ini dianggap beda dari abon yang ada kebanyakan.
5. Onde-Onde Ubi Ungu, Makanan khas Balikpapan yang selanjutnya adalah onde-onde yang terbuat dari ubi ungu.Bila kebanyakan onde-onde telah mainstream dibuat dari kacang hijau,di Balikpapan kuliner ini menjadi unik karena dibuat dari ubi ungu.Hal itu yang menjadi salah satu ketertarikan wisatawan untuk mencicipi kuliner ini.
6. Bingka Kentang, Makanan khas Balikpapan yang selanjutnya adalah bingka kentang.Disebut demikian karena memang salah satu bahan yang digunakan dalam kuliner ini bahan utamanya adalah dengan menggunakan kentang.Dengan citarasa asli yang manis,kini bingka kentang juga telah dibuat di dalam berbagai varian mulai dari rasa coklat,gula merah,hingga pisang dan keju.
