Kebudayaan Betawi memang menarik.Engga cuma dari segi seni dan budaya,kuliner Betawi juga sangat terkenal akan kelezatan cita rasanya.Engga percaya? Simak berbagai makanan khas Betawi berikut yang wajib kamu santap saat berkunjung atau liburan di Jakarta.
- Kerak Telor, Liburan ke Jakarta rasanya kurang lengkap kalau kamu belum mencoba makanan khas Jakarta bernama kerak telor.Bahkan sudah bisa dibilang jika kerak telor menjadi identitas tersendiri bagi masyarakat Jakarta dan sekitarnya.Bahan utama makanan tersebut ialah nasi yang dicampur menggunakan telur dan beragam bumbu lain.
2. Rangi, Kue Rangi merupakan kue sekaligus camilan yang memiliki cita rasa yang legit.Dibuat menggunakan tepung beras atau tepung kanji.Hal yang membuat cita rasanya menjadi gurih salah satunya adalah parutan kelapanya.Setelah bahan-bahan tersebut dicampur menjadi satu,lalu di panggang dalam nyala bara api kecil.Setelah beberapa waktu dipanggang dan kue dirasa sudah matang,maka akan ditambahkan cairan gula merah.Agar gula tersebut makin kental bisa ditambahkan tepung kanji.Menikmati kue rangi memang paling enak saat masih hangat ShopBackers.Apalagi kalau kamu menikmatinya bersama bir pletok.
3. Nasi Kebuli, Sebenarnya nasi kebuli adalah makanan khas dari masyarakat Timur Tengah yang dikenal dengan masakan nasi biryani.Namun,keturunan Arab yang ada di kampung Betawi telah berakulturasi dengan budaya setempat.Sehingga tercipta makanan khas Jakarta yang unik.Nasi ini sendiri pada sat memasaknya ditanak bersama dengan kaldu kambing dan rempah pilihan.
4. Soto Betawi, Soto Betawi sepintas tidak jauh berbeda dengan soto di berbagai daerah pada umumnya.Akan tetapi kalau kamu jeli,pasti akan mengetahui perbedaan soto ini dengan soto lainnya.Salah satunya adalah kuahnya yang begitu kental.Ternyata,ShopBackers kentalnya kuah tersebut didapatkan dari campuran santan dan juga susu serta rempah pilihan yang digunakan.
5. Roti Buaya, Tentu kamu sudah tidak asing lagi dengan roti buaya,kan? Ya,kue tradisional Betawi ini sering dijadikan sebagai seserahan saat upacara pernikahan dalam budaya Betawi.Biasanya pihak lelaki yang memberikannya kepada pihak perempuan.Sebenarnya,roti buaya sarat akan makna yang berarti lambang kesetiaan bagi pasangan.
