6 KULINER KHAS JAMBI

Jambi merupakan sebuah daerah di Pulau Sumatera yang memiliki ragam kuliner khas penggoyang lidah.Kuliner khas Jambi dominan menggunakn ikan sebagai bahan utamanya.

Akan tetapi,masih ada banyak kuliner yang wajib dijajal.Berikut beberapa makanan khas Jambi yang begitu lezat.

  1. Nasi Gemuk, Sekilas kuliner tradisional khas Jambi ini mirip dengan Nasi Lemak khas Malaysia.Nasi Gemuk ini biasanya disajikan dengan aneka lauk pauk seperti keripik tempe,telur balado,telur,mentimun,kacang,dan kerupuk udang.Untuk bisa mencicipi seporsi Nasi Gemuk ini,Anda bisa mengunjungi beberapa warung di sepanjang Pusat Kota Jambi.

2. Pempek Sambal, Hampir semua lapisan masyarakat Indonesia mengetahui kuliner bernama pempek.Namun ada yang berbeda dari varian Pempek Sambal khas Jambi ini.Jika biasanya pempek menggunakan kuah cuka,maka Pempek Sambal Jambi berkuah sambal dan bercampur daun jeruk serta kunyit.

3. Gulai Tepek Ikan, Selain Gulau Terjun,ada pula kuliner serupa bernama Gulau Tepek Ikan.Pada mulanya,kuliner ini disajikan ketika mengadakan acara adat seperti pernikahan atau acara keagamaan.Akan tetapi,Anda tetap bisa menemukan sajian kuliner Gulai Tepek Ikan di beberapa warung.

4. Mie Celor, Tak hanya Palembang,Kota Jambi juga mempunyai kuliner Mie Celor dengan rasa yang lebih khas.Makanan yang terbuat dari tepung terigu dan disajikan dengan tauge dan seledri.Sajian kuah kental dengan campuran berbagai bahan membuat kuliner ini banyak disukai.

5. Cumi Cah Kangkung, Sebagai daerah yang dihimpit perairan,tentunya Jambi juga memiliki sajian kuliner laut yang begitu nikmat.Salah satu sajian yang menjadi Andalan warga Jambi adalah Cumi Cah Kangkung.Diolah dengan menggunakan cumi segar dan paduan bumbu rempah khas,menjadi padanan sempurna yang wajib dicoba.

6. Lempok Durian, Ada satu lagi sajian kuliner khas Jambi yang berbahan dasar buah Durian.Lempok Durian adalah kuliner rakyat yang menjadi kebanggaan tersendiri.Rasa durian yang khas dan keras membuat penganan yang satu ini berhasil menarik perhatian banyak orang.Sayangnya,kue ini menjadi kuliner khas Jambi yang mulai sulit untuk ditemukan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *