Irak merupakan salah satu negara di Timur Tengah yang memiliki kuliner lezat khas arab yang penuh dengan rempah.Bagi kamu pecinta kuliner,tak ada salahnya mencicipi kuliner lezat khas Irak.Simak yu berbagai jenis kuliner irak yang bisa dicoba.
- Quzi
Quzi menjadi salah satu hidangan yang paling dicintai disetiap perayaan ataupun acara keluarga di Irak.Quzi merupakan hidangan domba panggang yang disajikan bersama nasi aromatik yang telah dibumbui,sayuran,serta kacang-kacangan.
2. Margat Albamiya
Margat Albamiya merupakan menu klasik yang sudah menjadi makanan pokok oleh setiap rumah tangga di Irak.Makanan ini terbuat dari campuran okra yang di panggang sempurna bersama daging domba atau sapi yang lembut dalam rebusan berbasis tomat yang telah di bumbui.
3. Tashreeb
Menurut sejarah,awalnya menu ini merupakan makanan di kalangan petani.Namun saat ini Tashreeb digemari oleh seluruh masyrakat Irak.Hidangan lezat terdiri dari lapisan roti Irak tebal dibagian bawah piring dan kaldu berbasis ayam dituangkan di atas untuk merendam roti.
4. Bagilla Bil Dihin
Menu ini juga merupakan hidangan roti yang direndam kaldu,tetapi makanan ini lebih cocok dijadikan sebagai menu sarapan.Dengan lapisan roti yang direndam kaldu,topping yang digunakan adalah telur goreng,bawang,dan kacang rebus.
5. Makhlama
Hidangan sarapan Irak lainya tapi lebih berat dari tashreeb adalah makhlama,pada dasarnya adalah wajan besar berisi telur goreng,tomat,bawang,dan rempah-rempah.Kuncinya adalah memiliki semua rasa menyatu dalam satu panci,yang kemudian anda akan makan dengan menyendoknya dengan potongan roti Irak yang hangat dan segar.
