Indonesia sebagai negara kepulauan,mempunyai banyak daerah dengan ciri khasnya masing-masing.Hal ini juga termasuk dalam hal kuliner.di mana masing-masing tentu memiliki berbagai hidangan andalan.
Wilayah Sulawesi Selatan juga memiliki wisata kuliner yang khas.Berikut simak makanan khas Sulawesi Selatan yang wajib untuk Anda coba.
- Sop Konro, Salah satu hidangan khas dari Sulawesi Selatan pertama yang wajib untuk Anda cicipi yaitu sop konro.Makanan yang termasuk mempunyai cita rasa sangat kuat satu ini,merupakan sup yang terbuat dari daging atau iga sapi.Penggunaan rempah seperti ketumbar dan lain-lain sebagai bumbunya yang membuat cita rasanya menjadi kuat.Dengan rasa yang kuat tersebut,membuat sop monro menjadi hidangan yang sangat nikmat dan cocok dinikmati ketika cuaca dingin.
2. Kapurung, Apabila di papua dan Maluku mempunyai makanan khas yaitu papeda,maka Sulawesi Selatan juga ternyata mempunyai hidangan yang tidak jauh berbeda yaitu kapurung.Meski termasuk kuliner khas yang tradisional,Anda dapat dengan mudah menemukan kapurung baik di warung kaki lima maupun di restoran kelas atas.
3. Coto, Jika berbicara mengenai salah satu dari makanan khas Sulawesi Selatan yang paling populer,tentu coto tidak boleh ketinggalan.Hidangan yang banyak disebut dengan nama coto makassar ini memang banyak ditemukan di daerah Makassar,yang merupakan ibu kota dari Provinsi Sulawesi Selatan.Coto makassar sendiri bisa dibilang dapat Anda temui di mana saja.Meski begitu,rasanya kurang afdol bila Anda tidak mencicipinya langsung dari daerah asalnya.
4. Nasu Palekko, Berkunjung ke Sulawesi Selatan akan sangat disayangkan bila Anda tidak mencoba nasi palekko.Nasi palekko sendiri merupakan daging bebek atau sapi yang dibumbui.Rasa nasi palekko dengan daging sapi bisa dibilang mirip dengan rendang,namun penggunaan daging bebek umunya menjadi favorit bagi warga sekitar.
5. Es Pisang Ijo, Beralih dari makanan berat atau jajanan manis,ada juga kudapan segar sebagai salah satu dari makanan khas Sulawesi Selatan yaitu es pisang ijo.Sesuai namanya,hidangan satu ini memiliki bahan utama pisang.Di mana kemudian diolah sedemikian rupa,dan disajikan bersama es dan kuah santan kental.Banyak yang menjadikannya sebagai salah satu menu berbuka puasa.
