Riau merupakan sebuah provinsi yang berada di Pulau Sumatera yang menjadi destinasi wisata yang menarik untuk dikunjungi.Keunikan Riau sebagai salah satu destinasi wisata tak lepas dari posisinya yang cukup strategis.Posisinya berdekatan dengan Malaysia dan Singapura yang hanya di batasi dengan Selat Melaka.Hal ini membuat Riau secara kultural juga banyak dipengaruhi dengan kebudayaan Melayu,mulai dari logat bicara,seni arsitektur bangunan,sampai urusan kulinernya.
Bicara soal hidangan kuliner,setiap orang pasti punya preferensi.Namun,kamu pasti bakal cari tahu dulu soal informasi makanan yang jadi favorit banyak orang.Buat kamu yang masih bertanya,”Menu favoritnya apa ya?” saat datang ke restoran,rekomendasi makanan khas Riau ini akan jadi panduan yang berguna.
- Sup Tunjang, Hidangan sup di Indonesia disajikan dengan kuah gurih yang cita rasa kaldunya berbeda-beda.Saat kamu datang ke Riau,hidangan sup khas di sana terbuat dari kaldu tanjung yaitu tulang kaki sapi.Cita rasa kaldunya sangat khas dan gurih.Bagi yang baru datang ke Riau,semangkuk sup tentu bisa menyegarkan diri setelah menempuh perjalanan.
2. Gulai Ikan Patin, Kelezatan gulai dan kuah kental gulai juga menjadi salah satu makanan khas Riau yang populer.Uniknya,hidangan gulai khas Pekanbaru ini menggunakan bahan dasar ikan patin yang dipotong besar.Hidangan ini banyak tersedia di resto atau warung makan di kota Pekanbaru,Riau.Biasanya,cita rasa gulai dengan campuran kecombrang akan lebih nikmat.
3. Gulai Belacan, Makanan khas Riau juga populer dengan beragam hidangan gulai.Selain,gulai ikan patin,kamu bisa menikmati gulai belacan yang merupakan olahan udang berkuah kental yang terbuat dari santan.Kuah gulainya memiliki cita rasa khas yang terbuat dari campuran kemiri,lada,dan asam jawa.Biasanya,ada olahan gulai belacan dari udang air tawar dan udang laut.Keduanya menjadi hidangan nikmat untuk dikombinasikan dengan kuah kental bercita rasa khas.
4. Mie Sagu, Sebagai salah satu bahan makanan pokok selain beras,biasanya sagu menjadi menu kuliner yang unik.Kamu yang belum pernah mencoba sagu bisa mencoba olahan mie sagu yang bentuknya mirip kwetiau goreng.Kadar gula dalam tepung sagu lebih rendah ketimbang nasi.Hidangan ini lebih nikmat jika disantap dengan sambal goreng ikan teri,tauge rebus,dan daun kucai.
5. Es Laksamana Mengamuk, Nama hidangan satu ini juga cukup unik.Namun,cita rasanya juga dipengaruhi oleh bahan dasarnya,yaitu buah kuweni.Nama unik ini diambil karena dahulu kala,konon seorang laksamana mengamuk dan menodongkan pedang dan menjatuhkan buah kuweni.Setelah itu,buahnya digunakan untuk membuat hidangan legit dengan campuran santan,gula,dan es batu.
